Avantages de la production d'aliments pour animaux de compagnie par la technologie d'extrusion

Le traitement des aliments pour animaux de compagnie fait principalement référence au processus de formation de plusieurs matières premières ou de matières premières uniques par divers moyens et méthodes, de manière à maximiser l'amélioration de la nutrition, de la palatabilité, de la digestion et de l'absorption des animaux de compagnie, de manière à maximiser la valeur nutritionnelle potentielle et valeur d'usage. La gamme de traitement des aliments pour animaux de compagnie est très large, y compris les collations pour animaux de compagnie, les collations, le bâton de nettoyage des dents, l'agent nutritionnel, la poudre nutritionnelle, les aliments secs, les aliments humides, les aliments semi-secs, les aliments en conserve, etc. Afin de maximiser sa fonction nutritionnelle , différentes matières premières sont transformées sous différentes formes et degrés. Le traitement des aliments soufflés est essentiellement divisé en trois catégories : méthode physique, méthode chimique et méthode microbiologique ; Les méthodes chimiques comprennent la dénaturation de l'amidon, la dégradation des protéines, etc. La loi microbiologique fait référence à la fermentation de certaines matières premières.
L'extrusion est une sorte de méthode de transformation des aliments. Il s'agit de mettre les aliments transformés dans un récipient hermétique, puis de décompresser soudainement après chauffage et mise sous pression. L'eau contenue dans les aliments se vaporisera et se dilatera, ce qui rendra de nombreux petits trous dans les aliments cassants et deviendra des aliments gonflés. Le principe de base est de faire gonfler la matière première par décompression brutale sous chauffage et pression. En tant que nouveau type de technologie de transformation des aliments, la technologie de soufflage a commencé en 1910 et son application aux aliments pour animaux de compagnie a eu lieu aux États-Unis dans les années 1950. Les États-Unis ont commencé à utiliser le principe de l'extrusion pour produire des aliments pour animaux de compagnie, c'est-à-dire en utilisant la vis et le manchon à vis dans le puffer pour extruder la matière première pour la rendre chaude et sous pression, et extruder les aliments à haute température et à haute pression hors de le trou du moule, réalisant une expansion de volume rapide due à une décompression soudaine.
Avantages du procédé de fabrication par extrusion :
1. Améliorer la palatabilité des aliments pour animaux de compagnie.
2. Modifier ou améliorer la valeur nutritionnelle des aliments pour animaux de compagnie.
3. Améliorer la digestion et le taux d'absorption des aliments pour animaux de compagnie.
4. Modifiez le contenu de différents indicateurs nutritionnels des aliments pour animaux de compagnie, tels que la réduction de l'humidité pour améliorer la durée de conservation des aliments, ce qui est propice au stockage.
5. Modifiez la forme et la structure de la nourriture pour animaux de compagnie pour faciliter leur alimentation.
6. Modifiez la capacité des aliments, extrudez et granulez, puis appuyez sur pour augmenter la densité de capacité des aliments.
7. Tuez toutes sortes de moisissures, salmonelles et autres substances nocives et améliorez la sécurité et l'hygiène des aliments pour animaux de compagnie.
Il existe deux types d'extrusion à vis : l'une est l'extrusion sèche, l'autre est l'extrusion humide.
Lors de la production et du traitement de l'expansion à sec, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau aux matières premières. Les matières premières ne subissent pas de traitement de pré-conditionnement avant d'entrer dans le bac d'expansion. La chaleur générée lors du processus d'expansion est entièrement générée par les matières premières à travers la vis, la plaque de cisaillement et la cavité d'expansion sous l'action de l'extrusion mécanique.
La différence entre l'expansion humide et l'expansion sèche est que les matières premières sont modulées à l'avance avant d'entrer dans l'expansion, et la température est augmentée par de la vapeur ou de l'eau pour pré-mûrir. Le soi-disant conditionnement fait référence au chauffage et au mouillage des matières premières des aliments pour animaux de compagnie à la vapeur, de sorte que l'amidon des matières premières puisse être prégélatinisé, dénaturé par les protéines et que les matières premières puissent être ramollies, ce qui est propice à l'amélioration de l'effet. de l'expansion et de la granulation des aliments pour animaux de compagnie et l'amélioration de la qualité de l'expansion.
Selon la structure de vis de l'équipement d'expansion, il peut être divisé en extrusion à vis unique et extrusion à double vis.
Le processus d'extrusion monovis est relativement simple et a une large gamme d'applications. Il peut être utilisé pour les produits à forte teneur en humidité et en matières grasses de plus de 17 %, et le degré de gélatinisation de l'amidon peut atteindre plus de 90 %.
Par rapport à la méthode d'extrusion à vis unique, la méthode d'extrusion à double vis a un équipement et une structure relativement complexes, mais elle présente de nombreux avantages tels qu'une performance d'expansion stable, un rendement de produit élevé, une efficacité de production élevée et des produits essentiellement stériles après expansion.
Dans la technologie de transformation des aliments pour animaux de compagnie, la technologie d'extrusion a été largement utilisée ces dernières années. Surtout depuis les années 1980, il s'est rapidement développé dans les aliments secs pour animaux de compagnie, les aliments semi-secs et les collations pour animaux de compagnie. La technologie d'extrusion a considérablement amélioré l'appétence, la nutrition, la digestion et l'absorption, la santé et la sécurité, le transport, le stockage et d'autres aspects des aliments pour animaux de compagnie, et a une signification positive significative.