Introduction de l'équipement de déshydratation par friture sous vide pour les croustilles

La friture sous vide, également connue sous le nom de friture à basse température, fait référence à la transformation et à la déshydratation des aliments dans des conditions de vide et de manque d'oxygène, afin de réduire l'oxydation causée par le contact entre l'oxygène et les aliments pendant la transformation des aliments et d'éviter le dommages au corps humain et à l'érosion bactérienne causée par la réaction d'oxydation, tels que les acides gras, le brunissement enzymatique, l'oxydation, la carbonisation, le changement enzymatique et d'autres substances nocives, afin de réaliser le désir de préparer des aliments sains, éviter de nombreux inconvénients et perte de nutrition alimentaire causée par la friture à haute température. Les chips de fruits et légumes sont des fruits et légumes frais, qui retiennent les nutriments et les oligo-éléments de l'arbre fruitier en utilisant le procédé de déshydratation à double perméabilité et double osmose.
Non-expansion et non-friture - le processus de production du produit n'a pas de processus d'expansion et la technologie de déshydratation par bain d'huile à basse température sous vide est utilisée pour éviter le processus de friture du produit. Ce produit est le produit de remplacement des aliments expansés et des aliments frits ;
Il est facile à conserver à température ambiante - pratique à manger, prêt à manger après ouverture du sac, et la durée de conservation du produit fini peut atteindre 12 mois.
De plus, il existe d'autres produits de spécifications et de goûts divers qui sont "trois invariants": c'est-à-dire que la couleur, la nutrition et le goût du produit ne changent pas; Ne pas réduire, ne pas augmenter - le produit ne réduit rien sauf l'eau ; Le produit n'a rien augmenté sauf délicieux; Haute nutrition et faible teneur en matières grasses - Le système de contrôle de la qualité HACCP est adopté.